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卡美罗 樱桃小丸子超爱的卡美罗 原来就是咱天津大梨糕

导语:如果你看过漫画《樱桃小丸子》,你可能还记得有一集,小丸子的奶奶给小丸子做了一种神奇的食物——卡梅罗。最近有网友真的按照漫画里的操作做了一个香脆的Camero 这种“美食成真”的感觉真的有点奇妙。只有这种做法,怎么看怎么眼熟

如果你看过漫画《樱桃小丸子》,你可能还记得有一集,小丸子的奶奶给小丸子做了一种神奇的食物——卡梅罗。最近有网友真的按照漫画里的操作做了一个香脆的Camero

这种“美食成真”的感觉真的有点奇妙。只有这种做法,怎么看怎么眼熟!

被网友@顾家顾家提醒后,我恍然大悟——这不是我们的天津梨糕吗?都是泡沫糖,完全一样,只有一大一小...

@屯溪_Vera:夜宵店,在家里,终于翻出了天津特产小吃——大理饼,还不错

天津还有一种特色小吃叫熟梨糕。虽然名字相似,但却是两种完全不同的食物。熟梨糕,又称甑糕,是以大米为主要原料,磨成粉蒸熟而成。制作时,将米粉放入木甑中,上蒸锅蒸一分钟,然后在上面涂抹各种小料。

而且,虽然两个名字都带“梨”,但和梨没有关系。那为什么叫梨糕呢?原来“梨”和“李”读音相近,所谓“熟李”就是“熟”的意思。早年,沿街叫卖的小贩喊着:“熟年糕!”意思是蛋糕做好了。久而久之,人们就把“熟梨”和“熟梨”混在了一起。这些年,口口相传,“梨”取代了“熟梨”。大梨饼的“梨”大概也是来自于同样的方式。

但也有人说,大荔饼与天津“吹大荔”的说法有关系:糖浆通过发酵膨胀时,刚好吹起来,所以人们把它与“吹大荔”联系起来,称之为大荔饼。

你会尝试自己做梨酥吗?别忘了分享你的成就~

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▍图片:部分图片来源于网络,侵删

▍编辑:掌上金页

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