宝宝营养粥 哪种米给宝宝煮粥最有营养 什么情况喝粥更健康 专家教做营养粥
文字/职场妈妈育儿之路
不平凡的2020年,让家庭更加关注宝宝营养,对粥的争议和关注达到了一个很难找到先例的状态。
作为我国传统观念中营养的神圣产物,粥的实际营养密度一直备受质疑。
其实给宝宝吃什么样的粥有营养,在什么情况下对身体最有益。稍微分析一下,你的家人就会有一个大致的判断。
01什么样的米饭能让粥有营养
了解食物的营养密度
全食物的营养密度高于腐熟食物。粗粮的营养密度高于细粮。
分析
根据营养密度的公式,我们可以知道。米汤、粥、粥等半流质食物煮开后,营养不如白米加蔬菜、肉类给宝宝吃。
此外,很多家庭习惯购买精细制作的大米为宝宝煮粥,但根据营养密度的公式,制作越精细的谷物,其营养密度越低。
所以,用小米、糙米、玉米煮粥会比用细米煮粥更有营养。
即使是粗粮粥,营养依然有限
传统观念认为米粥容易消化,宝宝更容易吸收营养。但即使是粗粮米粥也只是比精米含有更多的维生素和矿物质,其更多的成分只是碳水化合物。
此外,宝宝成长所必需的营养物质,如。钙、铁、锌、优质蛋白质、各种维生素等。很少或根本没有内容。
03适合宝宝吃粥。它可能是唯一的一个
从上面可以看出,单纯的米粥真的不是婴儿的营养食品,不建议婴儿长期食用。
然而,凡事都有例外。当宝宝感觉不舒服,比如发烧、腹泻、食欲不佳时,给他们喝点清淡的粥,有利于消化,可以补充水分。
家里可以加一些碎菜叶或者做南瓜粥增加营养和口感,但是要避免强喂,宝宝生病的时候肠胃功能会减弱,吃了是有好处的。
儿科专家推荐两种营养粥
首都儿科研究所的专家鲍就婴儿吃什么粥更有营养做了很多科普研究。她建议全国各地的爸爸妈妈在煮粥的时候多加点干货,丰富米粥的食物结构和营养水平。
以下两类是她推荐的营养粥制作参考。
1)杂粮粥
我们知道简单的米粥营养较低,如果加入豆类和杂粮,营养会更好。
建议家庭尝试燕麦小米粥。燕麦的可溶性纤维含量是大米的10倍,富含维生素、微量元素钙等人体所需的营养物质,非常经济方便。
2)干肉粥
可以用干净的虾,也可以加入猪肉、鱼、牛肉等肉干。肉类本身是婴儿必不可少的辅食,富含铁和优质蛋白质。
如果是鱼虾,还可以促进宝宝的大脑发育,其优质蛋白质可以增强宝宝的免疫力;虾皮还有镇静作用,对宝宝神经系统的发育也有帮助。
05结论
我们可以得出一个关于婴儿吃粥的结论。简单的素粥缺乏营养,但也是宝宝不舒服时补充能量的好食物,但还是不建议宝宝多吃。
做营养粥,一定要丰富粥中使用的食材,尽量选择营养含量高的优质食物。
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