南瓜蒸糕 小米南瓜蒸糕：不需要和面发酵 就能做出 Q 弹香甜的口感
体育导语：小米南瓜蒸糕适合10个月以上的宝宝 今天我们就来介绍一种美味的粗粮小吃，就是小米南瓜蒸糕。不用面团发酵就能让Q弹的味道变甜。宝宝喜欢，大人也喜欢。如果你有空就试试吧。 配料清单 南瓜50克 小米25g 20克玉米淀粉 20
小米南瓜蒸糕适合10个月以上的宝宝
今天我们就来介绍一种美味的粗粮小吃，就是小米南瓜蒸糕。不用面团发酵就能让Q弹的味道变甜。宝宝喜欢，大人也喜欢。如果你有空就试试吧。
配料清单
南瓜50克
小米25g
20克玉米淀粉
20克清水
烹饪步骤
第一步
1.往锅里倒水。水烧开后，倒入洗好的小米。大火烧开后，转小火慢慢煮15分钟左右。
第二步
2.南瓜去皮，切成小块。
第三步
3.将南瓜丁加入小米中，搅拌均匀，继续煮15分钟。
第四步
4.煮到南瓜软烂，小米粥变粘，勺子舀起来不容易掉，关火。
第五步
5.放在一边冷却备用。
第六步
6.在20克清水中加入10克玉米淀粉。
第七步
7.搅拌均匀。
第八步
8.在冷却的米粥中加入水淀粉，搅拌均匀。
第九步
9.取一张油纸，放入玻璃容器中。
步骤10
10.加入搅拌好的米粥，表面抹平。
步骤11
11.放在蒸笼里。水烧开后，转中火蒸25分钟左右。
步骤12
12.取出，用刀在四壁上切开，翻转脱模。
步骤13
13.揭开油纸，切成适合宝宝入口的小块。
步骤14
14.美味的小米南瓜蒸糕做好了。
技巧
1.水淀粉可以进一步增加粘度。如果没有玉米淀粉，可以用土豆淀粉和豌豆淀粉代替。
2.水淀粉需要等到米粥冷却，否则很难混合均匀。
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