芹菜炒蛋 芹菜别炒菜了 教你新吃法 加2个鸡蛋 不炒不凉拌 鲜嫩特香
体育导语:扔芹菜叶太浪费了，教你一种吃法，加两个鸡蛋，蒸熟鲜嫩
茎叶类蔬菜可耐多种烹饪，味道鲜美，深受大众喜爱。芹菜就是其中之一，但我们可以发现，大多数人选择吃芹菜杆，却扔掉了芹菜叶，这真的很可惜。芹菜叶的做法其实有很多。做早餐蛋糕冷着吃是个不错的选择。芹菜叶早餐种类繁多，味道鲜美。这次我想和大家分享另一个。芹菜叶加2个鸡蛋，不炒也不凉。可以放在锅里蒸着吃，特别鲜香。现在我就详细分享一下用芹菜叶蒸鸡蛋的做法，这样学完就不用出去买早餐了。
芹菜叶蒸蛋:
备用食材:芹菜叶1大块，鸡蛋3个，盐少许；
制作过程:第一步，准备大量的芹菜叶，放入盐水中浸泡一会儿，洗净，锅中加水，烧开水，加入一勺盐，放入芹菜叶焯一下；
第二步，1分钟，捞出冷水，挤水，把芹菜叶切碎，准备一个大碗，把鸡蛋砸碎，加点盐；
第三步是将蛋液打散，加入等量的清水，再次用筷子打匀，用筛子过滤蛋液，放入大碗中；
第四步，芹菜也放入蛋液中，搅拌均匀，锅中加水。水开后，将芹菜鸡蛋放入水中蒸熟，大火持续10分钟左右；
第五步:蒸芹菜蛋羹，关火蒸3分钟。拿出来。可以直接倒香油和酱油，也可以倒出来切成块，蘸着酱汁根据个人喜好吃。
边肖总结:芹菜不仅像棍子一样可以吃，而且像芹菜叶一样美味。芹菜叶可以经受各种烹饪。芹菜叶鸡蛋饼、蒸芹菜叶或者这道芹菜叶鸡蛋羹都是不错的选择。我经常用芹菜叶换花样，不用担心浪费。用芹菜叶蒸鸡蛋的做法其实很简单。加入2个鸡蛋，放入锅中蒸熟。这道菜鲜嫩可口，味道不错。每次你这样做，你的家人都会喜欢。早餐吃芹菜叶蒸蛋更健康，可以很好地刺激家人的食欲。芹菜是一种独特的做法，所以你不需要翻炒或冷拌。熟食很好吃，所以不要错过你的学习。
烹饪技巧:
1.芹菜叶提前浸泡在盐水中，可以去除隐藏的虫子和其他杂质，吃起来会更干净健康。芹菜叶用水煮沸，可以使它们变软，便于后续操作。还可以去除它的怪味，让味道更好；
2.芹菜叶淹死的时间不会太长。1分钟内就能捞出来。记得在水里加点盐，以免芹菜叶发黄。过水后，再通冷水，芹菜叶的味道会更嫩；
3.添加到蛋液中的水量与蛋液的水量相同。记得用筛子过滤。蛋液细腻，蒸出来的蛋羹味道更好。蒸好的鸡蛋羹煮开一般需要8-10分钟。关火后不要急于出锅，蒸几分钟，防止蛋羹表面出现蜂窝。
不要再浪费芹菜叶了。我相信你会喜欢用这种方法吃饭。如果你觉得这个方法还不错，请收藏起来学习或者分享给更多有需要的人。