烧鸡公火锅 在家做江湖菜之 烧鸡公火锅版 一起来吃鸡吧
国际导语：这道菜是重庆的经典河湖菜，在川渝地区广受欢迎，属于川菜或重庆菜。适合家人或朋友聚在一起，围坐在一起吃饭 注意上面的头像 了解更多重庆美食 很容易制作，也很容易看到 愿所有的朋友都成为食物的创造者 知识点:鸡肉含有维生素
这道菜是重庆的经典河湖菜，在川渝地区广受欢迎，属于川菜或重庆菜。适合家人或朋友聚在一起，围坐在一起吃饭
注意上面的头像
了解更多重庆美食
很容易制作，也很容易看到
愿所有的朋友都成为食物的创造者
知识点:鸡肉含有维生素C、E等。，蛋白质比例高，消化率高，容易被人体吸收。还含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱有很好的治疗效果。
烤鸡火锅需要25分钟，口味:辣，难度:中级，过程:翻炒，炖煮
准备工作:
洗干净你最喜欢的热食备用
将带骨头的小公鸡剁成略大于拇指的块，加入盐、高度白酒、葱姜末、鸡精味精、胡椒粉、少许嫩肉粉，将生粉腌制5-10分钟
生姜浸泡，切碎
将红辣椒浸泡，切成段
豆瓣
干辣椒面
大蒜
生姜切片
糖
味精，鸡精
磨碎的胡椒
川椒
花胡椒
干辣椒
十三香
当归
党参
糯米酒酿
混合油
大葱
脆皮大豆
开始生产:
冷锅放少许油，白糖炒糖色，辣椒炒香，鸡块炒香，水分快时捞出备用。
另起锅加入调和油，煮至五成热，放入大蒜，泡姜末和豆瓣菜，炒红辣椒，炒干辣椒面和鸡块，炒至鸡肉上色，味道好，然后加入高汤。用盐、味精鸡精、辣椒面、十三香调味。然后加入姜丝、当归、党参，倒入高压锅中煮8-10分钟。
时间到了，压力缓解后将鸡汤倒入火锅盆中，加入醪糟，在干辣椒上撒上大葱和脆黄豆，与鸡血、配菜一起上桌。整句话我就不多说了，先做一个完整的
精益求精，只养活精英
它从来不是白色的，你吃了就知道了
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祝你们快速觅食
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