杨梅酒里有虫还能喝吗 杨梅里有虫 了解5点 放心吃杨梅
也是一年一度的杨梅季。杨梅味道醇厚,汁液清凉解渴。每次看到都忍不住想买。然而,市场上流传着各种关于杨梅的谣言,让我们感到不安:
杨美利有昆虫,当他吃了它,他会进入身体寄生;
杨梅染色,食用对身体有害;
孕妇不能吃杨梅;
这些是真的吗?今天我们就把关于杨梅的传闻一个个说出来。
杨美利可能有虫子。这些虫子被称为果蝇幼虫。这是种植杨梅过程中的正常现象,食用果蝇幼虫对人体无害,不用担心。
如果你知道自己的食欲受到了影响,并且精神失常,以下方法可以帮助你:
盐水浸泡
冷开水加盐,将新鲜杨梅浸泡几分钟到十分钟,然后将小白虫浸泡出来。用清水浸泡或用自来水冲洗,效果不如用盐水浸泡。
如果想吃冰杨梅,也是把杨梅放进冰箱前必不可少的动作。
此外,盐水浸泡的杨梅更甜,味道更鲜美。
至于用生粉或果蔬清洗粉清洗杨梅,就没必要了。
杨梅是染色的,洗了会掉色?
很多人把杨梅浸泡在水中,发现水变成红色或黑色,所以他们说杨梅是染色的。
事实上,除了白杨梅,我们常见的杨梅富含一种花青素。杨梅成熟时,汁液容易流出,花青素是水溶性的,所以水被染成红色。当然,花青素的颜色与水的酸碱度密切相关,酸性水泡倾向于红色,而碱性水泡倾向于蓝色。
而且,黑色素一般不溶于水。杨梅如果染成黑色,浸泡后仍应是一碗清水。所以说杨梅泡水后变黑是没有可靠依据的。
有一个可靠的购物建议:如果装杨梅的篮子被染成红色,杨梅又软又脆,散发出轻微的酒味,说明杨梅可能不太新鲜。
杨梅真的不能用这些东西吃饭吗?
杨梅不能和海鲜一起吃
有传言说,因为水果中含有维生素C,海鲜中含有砷,维生素C与砷反应会产生三氧化二砷,也就是俗称的砒霜,对人体有剧毒,所以水果不能和海鲜一起食用。
所有这些关于和海鲜一起吃维生素C导致中毒的信息都是假消息。
如果真的发生这种中毒,大概需要一口气吃五六百只虾,同时吃几百片维生素C片。
杨梅不能和牛奶一起吃
传闻杨梅含有果酸,会凝结牛奶的蛋白质,影响其吸收。
事实上,牛奶进入胃后,首先会与酸性更强的胃酸发生反应,被消化。水果中的弱有机酸对蛋白质的吸收影响非常有限。
糖尿病和孕妇不能吃杨梅?
高血糖并不意味着你不能吃水果。在水果中,杨梅的含糖量相对较低,约为6%,食用后血糖的反应不会很高。而且有些品种的杨梅还含有一定的降血糖活性物质。
所以需要控制血糖的人也可以吃杨梅。但是注意不要吃太多。如果每天吃的杨梅等水果总量少于半斤,问题不大。
杨梅可以止泻。
杨梅能止泻,本质上涉及到杨梅提取物的功效,这也是为什么喝高度浸泡的杨梅果酒有一定止泻功效的原因。
如果直接吃很多杨梅,不仅会止泻,还会促进通便甚至腹泻。
杨梅、桑葚、草莓等表面微小蓬松颗粒状的水果,能有效刺激肠道蠕动,从而快速排便。
同时需要注意的是,杨梅含有丰富的有机酸,消化不良、胃酸过多、胃食管反流的人不宜一次性吃太多杨梅,否则会刺激胃。
知道了这一点,就可以放心吃杨梅了吗?